水冷機也稱冷水機，是一種能夠供給恒溫、恒流、恒壓的冷卻水設備，水冷機分為風冷式冷水機和水式冷水機兩種，發動機在作業時會產生很大的熱量然后溫度升高，發動機溫度的升高會導致發動機零部件金屬功能下降。
強度下降，然后容易損壞，溫度升高還會引起潤滑油的黏度下降，損壞油膜，導致發動機潤滑惡化，然后損壞發動機，所以必須在發動機作業的時分把它產生的熱量及時散發掉。前期的發動機是經過直接在發動機表面鑄造或許焊接金屬散熱片。
加大發動機與空氣的接觸面積然后冷卻發動機即風冷發動機。（一種是天然風冷一種是強制風冷）。隨著技能的發展，發動機的功率越來越大，這種冷卻技能現已不能有用的下降發動機作業溫度了所以呈現了水冷技能---在發動機（缸體）上開有好多溝槽。
冷卻水經過水泵加壓流過溝槽，直接把發動機作業的時分產生的熱量吸收走再到別的的散熱器中把熱量散發到空氣中。由于水的熱容量（單位質量的物體每升高一攝氏度所吸收的熱量）比空氣大的多，所以水冷卻發動機的功率要比空氣冷卻（風冷）的功率大的多。
