冷凍機是指一種用壓縮機改變冷媒氣體的壓力變化來到達低溫制冷的機械設備。所采用的壓縮機，因其運用條件和壓縮作業介質的不同，它又不同于一般的空氣壓縮機。按冷凍機結構和作業原理上的不同。
它與空氣壓縮機相似，也可分為活塞式、螺桿式、離心式等幾種不同方式，冷凍機是壓縮制冷設備中最重要的組成部分之一。冷凍機都是由壓縮機、冷凝器、蒸發器、干燥過濾器、膨脹節流閥這五大部分串聯而成。
里面沖注適量冷媒由電器依據環境的需求而控制壓縮機運轉而到達制冷傳熱的意圖。 具體介紹了操作規程、潤滑特點以及毛病維修等。冷凍機有水冷式、風冷式兩種，水冷式制冷效果較好，但需要冷卻水，風冷式靈活方便，無需冷卻水，合適缺水地區或需移動場合運用。
冷凍機的作業介質即為制冷系統中擔負著傳遞熱量使命的制冷劑，常用的制冷劑有：氟里昂、氨、溴化鋰、氯甲烷等，其中氟里昂按其氣化溫度及化學分子式的不同有氟11（R-11）、氟12（R-12）、氟13（R-13）、氟21（R-21）、氟22（R-22）、氟113（R-113）、氟114（R-114）、氟142（R-142）等多種。
